Coordenador de Qualidade – Indústria de Moagem e Farinhas de Trigo

A Granofino pretende recrutar um(a) Coordenador(a) de Qualidade para liderar e fortalecer o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar nas operações de moagem de trigo e produção de produtos secos. O profissional será responsável por assegurar a conformidade dos processos, matérias-primas e produtos acabados, garantindo o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar e requisitos legais aplicáveis ao sector alimentar.

Principais Responsabilidades:
Coordenar o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar (HACCP, ISO 22000 e ISO 9001);
Supervisionar o controlo de qualidade da recepção de trigo, processo de moagem e produção de farinhas de trigo;
Garantir o controlo de qualidade de produtos secos e seus respectivos processos produtivos;
Implementar e monitorizar planos de controlo de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados;
Coordenar actividades laboratoriais, análises físico-químicas e acompanhamento de indicadores de qualidade;
Assegurar a rastreabilidade e gestão de não conformidades, reclamações e acções correctivas;
Liderar auditorias internas, acompanhar auditorias externas e inspeções regulatórias;
Desenvolver, actualizar e implementar procedimentos, instruções de trabalho e planos de controlo;
Promover programas de melhoria contínua, redução de desperdícios e optimização de processos;
Coordenar e capacitar equipas em Boas Práticas de Fabrico (BPF), Segurança Alimentar e Cultura de Qualidade;
Elaborar relatórios de desempenho e apresentar indicadores à Direcção.

Requisitos Obrigatórios:
Licenciatura em Engenharia Alimentar, Tecnologia Alimentar, Engenharia Química, Biologia, Bioquímica ou áreas afins;
Experiência mínima de 5 anos na indústria alimentar, sendo imprescindível experiência em moagem de trigo, produção de farinhas de trigo, moinhos ou produtos secos;
Experiência comprovada em controlo de qualidade de matérias-primas, especialmente trigo e farinha de trigo;
Conhecimentos sólidos em HACCP, ISO 22000, ISO 9001 e Boas Práticas de Fabrico;
Experiência em auditorias de sistemas de gestão e segurança alimentar;
Conhecimentos de ferramentas de melhoria contínua e análise de indicadores de qualidade;
Domínio de Microsoft Office, com especial enfoque em Excel.
Inglês falado e escrito fluentemente

Liderança e gestão de equipas;
Elevado sentido de responsabilidade e organização;
Capacidade analítica e atenção ao detalhe;
Forte orientação para resultados e melhoria contínua;
Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Proactividade e capacidade de trabalhar sob pressão.

Empresa líder em Distribuição / Comércio a Grosso / Comércio a Retalho